首屆中國美人茶大賽茶王出爐，看看誰是茶王

26閱讀 2021-09-14 02:26 活動(dòng)

由中國國際茶文化研究會(huì)、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)、三明市人民政府主辦，三明市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、大田縣人民政府、三明市海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)承辦的首屆中國美人茶大賽于9月12日完成專家評審。本屆大賽共收到福建、廣東、廣西、云南、臺灣等5?。▍^(qū)）、19個(gè)縣（市、區(qū)）選送的美人茶參賽茶樣192個(gè)，評出“茶王”1個(gè)、“金獎(jiǎng)”2個(gè)、“銀獎(jiǎng)”3個(gè)、“銅獎(jiǎng)”9個(gè)、“優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)”42個(gè)。

△公證員對參賽茶樣隨機(jī)編碼加密，錄像取證

受大賽組委會(huì)委托，福建省大田縣公證處派出四位公證員在評審現(xiàn)場將參賽茶樣打亂順序，遮藏暗碼，隨機(jī)編排明碼，并現(xiàn)場全程監(jiān)督評審過程。公證員本著公平、公正的原則，對中國美人茶大賽評審活動(dòng)進(jìn)行全程監(jiān)督，保證大賽評審過程和結(jié)果的公平、公正。

△審評現(xiàn)場：專家在公證員見證下審評

評審專家組由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、國家茶葉質(zhì)量檢驗(yàn)中心、福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、福建農(nóng)林大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)和福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所等單位的7位專家組成，按照國家標(biāo)準(zhǔn)《茶葉感官審評方法》（GB/T 23776—2018），參照《美人茶》（T/CSTEA 00005-2019），對公證人員隨機(jī)編號的參賽茶樣從外形、湯色、香氣、滋味和葉底等5個(gè)方面進(jìn)行審評，通過初賽、復(fù)賽、決賽，按參賽茶樣品質(zhì)高低進(jìn)行排序。